Miten valmistaa soijaproteiini?
Yhä useampi on kiinnostunut suosimaan kasviproteiinin lähteitä, mutta pähkäilee, miten esim. soijarouhetta, tofua tai nyhtökauraa voisi valmistaa niin, että siitä saa maukasta. Kasviproteiinin lähteet yksinään ovat melko mauttomia, joten vaaditaan hieman tietoa, jotta niiden maku alkaa miellyttää. Soijaproteiini on yksi parhaimmista kasviproteiinin lähteistä, sillä se sisältää ainoana kasvikunnan proteiininlähteistä kaikkia välttämättömiä aminohappoja. Jos kasvissyöjä haluaa …
