resepti

Runebergin torttu M✅, G✅, valkoista sokeria ja jauhoja❌

Kun tekee mieli välipalaa, mutta haluaisi herkutella, niin voi pyöräyttää Runebergin päivän kunniaksi himpun verran ravitsevampia torttuja 😋 Olen sitä mieltä, että järkevä herkuttelu voi olla vaikka jokapäiväistä, jos hieman kiinnittää huomiota herkkujen laatuun ja määrään. Ruoan kuuluu olla energian lisäksi sekä ilon että mielihyvän lähde. Jauhoina vehnän sijaan mantelia ja kauraa, hillo keitelty marjoista …

Runebergin torttu M✅, G✅, valkoista sokeria ja jauhoja❌ Lue lisää »

Maukasta kasvisruokaa

Miten valmistaa soijaproteiini?

Yhä useampi on kiinnostunut suosimaan kasviproteiinin lähteitä, mutta pähkäilee, miten esim. soijarouhetta, tofua tai nyhtökauraa voisi valmistaa niin, että siitä saa maukasta. Kasviproteiinin lähteet yksinään ovat melko mauttomia, joten vaaditaan hieman tietoa, jotta niiden maku alkaa miellyttää. Soijaproteiini on yksi parhaimmista kasviproteiinin lähteistä, sillä se sisältää ainoana kasvikunnan proteiininlähteistä kaikkia välttämättömiä aminohappoja. Jos kasvissyöjä haluaa …

Miten valmistaa soijaproteiini? Lue lisää »